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このように、パパイン酵素はタンパク質や脂質を分解し、その成分のタンニンは抗酸化作用があって、活性酸素を除去してくれます。しかも、ビタミンＣが豊富。パパイン酵素は、タンパク質、脂肪の両方を分解する酵素をともに備えていて、それらの消化を助け、ビフィズス菌を増やします。ストレスや疲労の解消に役立つビタミンCが豊富に含まれていて、パパイアに含まれるビタミンCは耐熱性が高く、長時間保存しても壊れないと言う特長があります。抗酸化作用をもち活性酸素を除去するタンニン、目の乾燥を和らげるビタミンＡ、貧血によい鉄分なども含まれています。コロンブスは「天使のフルーツ」と呼びましたが、別名「メディカル・フルーツ」。そんな天使のフルーツパパイアが持つパパイン酵素には、素晴らしい力があります。
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